Jdi na obsah Jdi na menu
 


Udíme sýr

17. 9. 2009

 Koupíme 30% sýr a nakrájíme na kostky cca 1cm. Můžeme přidat bylinky, salám, anglickou. Když přidáváme uzeninu, tak ji nakrájíme na drobnější kousky. Po nakrájení dáme sýr, který prokládáme uzeninou do dámské punčochy a vložíme do předem vyhřáté udírny. Teplota se musí pohybovat 60-75 °C, ne více. Při vyšší teplotě dojde k protečení sýru přes punčochu a špatně se potom vydělává po schládnutí.                                                            Udíme cca 2 hodinky.Vyděláme s udírny a necháme vychladnout.         

Přeji dobrou chuť.                     

 

Náhledy fotografií ze složky UZENÍ SÝRA

 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA